正しく使って美味しく調理

圧力鍋は、なべ本体とふたを密着させ、なべの中の圧力を上昇させ、なべの中の圧力を上昇させて沸点を上げるものです。
沸点が上がれば、鍋の中が高温になって、調理されるものに短時間で熱が通る･･･
これが圧力なべの最大目的、最大利点ですが、圧力をかけることはなべ自体のも大きなプレッシャーがかかるわけですから、
安全に使うためにはそれなりに正しい使い方（とても簡単な約束事です）をしなければなりません。