スープ革命
「圧力寸胴」誕生。
業界初!!乳化スープが約2時間30分!
1安全性
圧力鍋を創り続けて50余年の実績が生んだ高い信頼性の安全性。
すべて日本製という安心感。
●フタが完全に閉まらないと､圧力鍋として機能しなくなる安全機構。
【確実な圧力をお約束！】安心！
●家庭用圧力鍋で実用済みの｢圧力調整装置｣をさらにパワーアップ！
【余分な圧力を逃がします！】安心！
●パッキンが圧力を逃がす！新開発の｢安全装置｣を搭載！！
【圧力解放機能でさらに安心！】安心！
2新機能
乳化スープからつけ麺濃厚スープまで、
さまざまなスープ創りを実現できます。
業界初※の大容量！ 100L（MS-512）！
※ラーメン業界において（当社調べ）
●熱伝導の良いアルミ合金製!!
【耐蝕性と強度が違う】
●いままで大変だったスープの移し替え（移動）がバルブを回すだけでOK！
【かんたん】
●乳化装置の利用でバルブを回せば､スープの移し替えはもちろん、完全乳化のスープも同時に完成！
【約２時間30分で完成！ ※鍋の大きさ、スープの量で異なります】
店舗の規模・用途に
合わせた選べる「圧力寸胴」※
使いやすさを重視した新発想！新設計！
※（鍋サイズ51cm/45cm/39cmの3種類。組み合わせは、鍋本体のみ、スープ液送装置付、スープ乳化装置付、と３通りございます。）
- 鋳物製品だからできる超厚底
- 持ちやすさを追求した“パワー取っ手”【持ってみればわかる】
- カスがたまりにくい鍋底R
【洗うのが楽々】- 持ちやすさを追求した 新設計の取っ手）傷みやすいコーナー部分を強化
【超肉厚のコーナー】- 傾けたリ移動が楽ちん！
鍋の下部に補助取っ手を付けました
【補助取っ手】
3経済的
コスト削減・時間の節約、味の均一化など、店舗環境の大幅な改善が実現できる！
今までは､乳化スープを作るのに○○時間もかかっていました｡燃料費が高額になる上、厨房の温度がが高くなリエアコンをかけるなど､目に見えないコストがかかってしまっていたのです。 これからは､圧力寸胴で大幅な時間短縮が可能になります｡約２時間30分※１で完全乳化のスープが完成、燃料費だけでも約5分の※２以下に！（右図参照）時間短縮になった分、時間をもっと有効に使える環境が手に入ります。
※1 鍋の大きさ、スープの量で異なります。
※2 従来の抽出時間を12.5時間として算出しております。